野生竹鼠吃了对身体有什么好处 _竹鼠吃了对身体有什么好处？

竹鼠是一种野生动物，它们也是老鼠的一种，只不过它们比较大，喜欢吃竹子而得名。竹鼠虽然是老鼠，在没有禁食野生动物之前，它们是南方人最喜欢吃的野味之一，除了捕捉野生的，还有大量的养殖，满足市场对吃竹鼠的需求。不过现在禁食了，已经不能再吃了，否则就是违法行为。有部分农民朋友不知道竹鼠吃了有什么好处？下面小城生活网的小编就来告诉大家。

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竹鼠是有益气养阴，解毒的功效。竹鼠肉不仅可以作为食材来吃，还有较高的药用价值，而且可以用来养阴除热、杀疳露、治痨瘵、止消渴，尤其是胃功能不好的患者，多吃一些竹鼠肉可以改善胃功能，效果比较好。

竹鼠的营养价值

竹鼠肉的营养价值应该是可以促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化，对抗衰老、延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品，所以竹鼠肉的营养价值非常高，竹鼠肉香甜，外酥内嫩，没有膻味。

据测定，竹鼠肉含粗蛋白质百分之57.78、粗脂肪百分之20.54、粗灰分百分之17.36、粗纤维百分之0.84、胆固醇百分之0.05，还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类，其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的野味上品。

野生竹鼠吃了对身体有什么好处2

一、竹鼠吃了有什么好处？

现在禁食！

竹鼠是一种野味，是南方人特别喜欢吃的一种野味，吃野味的习俗久远。竹鼠的肉质鲜美营养比较丰富，含有丰富的蛋白质，其中人体多需要的氨基酸比较丰富，是一种高蛋白、低脂肪的健康肉类。研究发现，竹鼠肉含粗蛋白质57．78％、粗脂肪2.54％、粗灰分17．36％、粗纤维0.84％、胆固醇0．05％。还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸，甾类。其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。

另外，竹鼠还有不错的药用功效被发现，吃竹鼠肉能够促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老、延缓青春期有良好效果，吃竹鼠肉还有天然美容和强身佳品。

二、吃竹鼠的坏处？

1、吃竹鼠的坏处不用说了，现在禁食野生动物中，竹鼠就在其中，吃竹鼠是违法行为了；

2、竹鼠属于野生动物，现在不准饲养了，吃的那就是野生的了，野外环境让人堪忧，各种不确定的病菌、寄生虫是潜在的威胁，吃竹鼠对人体有不可预知的严重后果；

3、再就是大量是捕杀，也会造成物种的灭绝，对整个大环境的生态平衡不好。

野生竹鼠吃了对身体有什么好处3

竹鼠食性洁净，肉质细腻精瘦，味极鲜美，为野味上品。所以光从口味上说就很值得偿一偿。

1、竹鼠肉还可以促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化，对抗衰老、延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品。竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。中华竹鼠的油可治烫伤、烧伤等病。

2、竹鼠肉还是改善人们身体的一大补品。《本草纲目》曾有记载：“竹鼠肉甘，平，无毒。补中益气，解毒” 。

3、竹鼠肉是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品。据测定，它含粗蛋白质57．78％、粗脂肪2.54％、粗灰分17．36％、粗纤维0.84％、胆固醇0．05％。还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸，甾类。其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。

所以人工饲养的竹鼠的肉是非常好吃的，当然营养价值也相当的高，所以吃竹鼠肉对人体百益无一害。

竹鼠肉的吃法有几种？

竹鼠肉有多种不同的吃法，平时可以把它制成红烧竹鼠肉，也可以直接炒食或者炖食，在制作时要把竹鼠肉切成块状，用沸水焯一下，然后再加姜、葱以及酱油和绍酒等调味料一起入锅炖制，开锅以后再炖一个小时左右，自制的清炖竹鼠肉就取出可以食用。

竹鼠肉是高热量食物吗？

【野生竹鼠吃了对身体有什么好处】 竹鼠主要以竹类植物为食，吃竹鼠肉可抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血脂、预防心脑血管疾病、保护肝脏、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑、促进记忆、改善睡眠、抗癌症、美化肌肤等功效。现代医学证明，竹鼠肉能够促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老，延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品。中医学认为，竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。胆可明目，提神健脑，可治眼疾和耳聋症；肾可治疥疮、脚气病；肝、心、脑可治心慌、惊悸、失眠等症；睾丸炒干后加冰片少许，冲开水吞服可治高烧不退、呕吐和风症；骨头浸酒，可治风湿、类风湿病。