香蕉怎么发酵做酒
【香蕉怎么发酵做酒】将香蕉去皮 ， 切成小段 ， 倒入容器中 。将凉白开倒入容器中 。冷后把切好的香蕉倒入容器中 ， 封口密封 。开始会看见香蕉变黄 ， 变黑 ， 等2个月后黄色的香蕉酒开始出现 ， 至少3个月后才能开封饮用 ， 此酒愈陈愈香 ， 半年至一年后再开封更好 。
香蕉是热带亚热带重要的水果之一 。据联合国粮农组织生产年鉴资料分析：1960年在香蕉、柑橘、葡萄、苹果和芒果等5种主要水果总产量10600万吨中 ， 香大蕉的产量占14.2%（1500万吨） ， 排第三位 ， 与苹果占的位置相同；1970年在总产16500万吨中香蕉占18.8%（3100万吨） ， 排名第三位而超过苹果；1980年在总产的23100万吨中 ， 香蕉总产占26.4%（6100万吨）排名第二位 ， 仅次于葡萄的29.0%（6700万吨）；1990年香蕉的总产为7100万吨 ， 1995年香蕉的产量仅次于柑橘居第二位 ， 总产达7600万吨 。可见世界香蕉的产量从1960年至1995年均呈直线上升 ， 在世界主要水果总产量中保持着第二至第三位 ， 30多年来香蕉的总产量增长了4倍多 。
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