夏至，象征着夏天的到来，古人有称它为“夏节” 。“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至 。那么夏至吃什么呢？ 1、北方人吃面：“冬至饺子夏至面”这个说法在民间广为流传，北方一带人每年一到夏至节气必定要吃面和生菜，尤其是凉面，非常受欢迎 。夏至时节天气已经开始炎热了，生冷之物也越来越受欢迎 。吃面是夏至公认的传统饮食，南方人也爱吃 。 2、湖南人吃夏至羹：夏至羹就是糯米粉与鼠曲草混合做成的汤丸，在民间有句谚语：“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，由此可见夏至羹吃了给人提供了无限的能量，仿佛身轻如燕 。夏至羹主要在湖南长沙一代流行 。 3、岭南人吃荔枝：狗肉和荔枝搭配是岭南一带的人的在夏至时节的最爱，据说夏至日的狗肉和荔子合吃不上火，后来延续至今 。 4、江苏无锡人吃麦粥和馄饨：在夏至这天，江苏无锡人在早晨吃麦粥，中午吃馄饨，其意是“混沌和合”，希望吃过这两种食物之后，家里人四季安康人团圆 。 5、南京人吃豌豆糕：夏至这一天，在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病 。这项风俗的由来是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃 。此外，老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重 。
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