为何却最健康长寿日本人为什么长寿

连续51年刷新纪录！
据日本厚生劳动省公布的数据，日本当前的百岁老人已经到了86510人，百岁以上的老人数量实现了51年连增！
福冈县118岁的田中加子奶奶是日本最长寿的老人，还曾经在2019年被吉尼斯世界纪录盖戳认证为世界上最长寿的人。她出生于1903年，那一年福特公司才成立，莱特兄弟造出了世界上第一架飞机。
这位活了一个多世纪的老奶奶为何能如此长寿？说起来她的生活方式也并没有大家想象中那样健康，她说吃好喝好及练习数学就是自己长寿的秘诀，爱玩电子游戏，最爱的零食是巧克力和可乐，就像一个“宅女”一样。
日本有很多长寿老人，但是日本人的总体生活，并没有很非常健康。

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一、一个矛盾的现象：日本人不爱运动却长寿
“生命在于运动”可能很多人以为日本人长寿与运动有关，有趣的是，日本人普遍没有健身习惯。在《柳叶刀·全球健康》中，全球最不爱运动国家的调查显示，日本排在11名，60%的人对运动的积极性并不高。
二、日本的人长寿有何秘诀？
1、热爱吃鱼
日本喜欢吃鱼的程度，可以跟中国人喜欢吃米饭的程度相类比。数据显示，日本每年人均吃鱼100多公斤，甚至超过人均大米的消耗量。
【为何却最健康长寿日本人为什么长寿】鱼是一种对健康很有益的食物，2021年发表在《欧洲临床营养学杂志》上的一项研究发现，每周食用鱼类4-6份（每份50g），可以降低15%的全因死亡风险，25%的中风死亡风险。研究人员分析称，鱼类中含有多种心血管保护性营养，包括多不饱和脂肪酸（ω-3脂肪酸、α-亚麻酸），维生素D和硒等，尤其是深海鱼类DHA和EPA，对胆固醇及心脑血管疾病都有抑制作用。

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2、饮食少量而精致
去过日本餐厅的人都会发现，所有的食物多以小份呈现。一顿饭下来，十几个碟子不为过。早在1985年日本的饮食指南就提倡：民众一天尽量吃30种食材，才能达到营养全面。此后，日本都将少量多样当成每日的饮食准则。
饮食少量而精致，有助于饮食均衡。《柳叶刀》一项涉及饮食均衡的研究发现，全球每年因高盐分、膳食缺乏、水果摄入量低等不均衡的饮食，可直接或间接造成1000多万人的死亡。饮食结构可以改变肠道的菌群，当肠道菌群紊乱时，很容易引起相关疾病。
3、饮食清淡
日本人饮食追求“原味”，就是怎么清淡怎么来，食物生吃更好。他们非常喜欢将生菜、胡萝卜、黄瓜等拌入调料汁直接生吃；或是用热水稍微烫一下，直接淋一点油，这样既减少高温热油对营养素的破坏，又减少油类摄入。
清淡饮食确实更有利于健康，山西省中医院内分泌科高文莉指出，高盐饮食会导致高血压、骨质疏松、胃癌等多种疾病，尤其是高浓度的氯化钠，可以直接破坏胃部粘液，间接促进致癌物质进入胃粘膜上皮靶细胞。

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4、严格控制体重
你的腰围是多少？你有关心过吗？而在日本，法律规定，一般企业必须每年对40~75岁的员工进行腰围检查：男性腰围不得超过85厘米，女性腰围不得超过90厘米。要是企业没有管理好员工的腰围和体重，还将面临政府的罚款。
《柳叶刀》发表了一项肥胖与预期寿命的相关研究，研究发现体重太重或太轻，都可能会使人的预期寿命缩短大约四年。对于老年人而言，不能过瘦，也不能过胖。老年人体重过轻，往往是因为肌肉过度流失，引起少肌症；过胖则容易引起代谢综合征，可引发多种心脑血管相关疾病。
三、最好的长寿运动是它，游泳和走路都比不上
日本人虽不爱运动，但这并不表示，运动就不利于健康长寿了。确实某些过于激烈的运动会造成关节的损伤，但适量的运动还是有利于身体的新陈代谢。

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最长寿的运动是什么呢？《柳叶刀》一项涉及120万人、75种不同运动的大型研究中发现，对身体受益最高的是挥拍类运动，包括羽毛球、网球等挥拍运动，能降低47%的全因死亡率，而排名第二的游泳，降低28%的全因死亡率，第三名为有氧运动能降低27%的全因死亡率。
在羡慕日本人长寿的同时，我们也要从中反思。长寿并不是单一的元素，它是集运动、饮食、体重、心态等多方面的“大成” 。然而各种因素都是环环相扣的，只要我们足够的“自律”，坚持好的生活方式，疾病自然也就不敢来“打扰” 。#健康明星计划#
参考资料：
[1]《为何日本人寿命最长？真相有十条，看了让人不得不服！》.健康时报 . 2018-02-25
[2]《饮食不均衡真的“致命”吗？虫子说是的》.光明网.2021-02-08
[3]《高盐饮食正在拖垮你的肾，身体的5个迹象提醒你盐吃多了》.山西省中医院.2020-09-04