银鳕鱼和鳕鱼这两种鱼只是在名称上相差了一个字，很多人都会把银鳕鱼和鳕鱼混为一体，傻傻分不清 。那么银鳕鱼和鳕鱼的区别有哪些呢？
银鳕鱼和鳕鱼的区别有哪些1、价格上的区别 。在超市里，银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多 。
【银鳕鱼和鳕鱼的区别有哪些】2、外形和质感上区别 。银鳕鱼与鳕鱼在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若将两者均切成块冷冻后出售，就很难分辨了 。一个比较实际的分辨方法，是把鱼块解冻后用手摸 。一般来说，银鳕鱼的肉质较硬，肉色较暗淡，而鳕鱼肉质较软，肉色较清 。
3、口感区别 。专家表示，银鳕鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻；煮熟后肉质很粗，口感较差 。而鳕鱼入口即化，肉质非常细腻，有独特的清香和鲜味 。
上面说到的了3种区分银鳕鱼和鳕鱼的方法希望大家都记得，以免受骗，买错了 。在平常生活中，学会了这些技巧，就不用担心挑到不好的鱼肉了 。
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