芡实，中药名，为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb 。的干燥成熟种仁，那么网友们知道芡实有什么吃法吗？对于不知情的网友们，下面一起来了解一下吧 。 1、芡实粥 。炒芡实50克，梗米100克，煮粥食用，具补脾止泻，固肾涩精，聪耳明目之效 。 2、芡实山药糊 。芡实500克，山药500克，莲子肉250克，分别炒黄，共研末，加藕粉250克，拌匀成散剂，每次不拘量，加白糖适量，调匀成糊状食用，每日1~3次，可治脾虚泄泻，久泻者尤宜 。 3、芡实核桃糊 。芡实粉30克，核桃肉（打碎）15克，红枣（去核）7枚，先将芡实粉加凉水打糊，加入滚开水搅拌，再加核桃肉与红枣肉，煮烂成糊状，加白糖拌入，不拘时服用，连食数周，可治肾气不固、遗精、早泄及腰腿酸软等症（注意：若尿道疼痛，小便时有淋漓不尽感者，为湿热下注膀胱，勿服） 。 4、芡实扁豆粥 。炒芡实30克，炒扁豆20克，红枣10枚，糯米100克，共加水煮成粥，对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效 。
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