泡鸡爪用的水为什么会变黑
泡鸡爪用水变黑是因为在泡鸡爪中放了花椒，所以水就会有点发黑，鸡爪看上去比水还要黑一点 。
泡椒鸡爪的做法：
主料：凤爪1000克、野山椒50克 。
辅料：泡菜酸水一些、芹菜,花椒、味精、鸡精、盐、胡椒少许 。
1、精选大凤爪，洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却；
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用；
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却；
4、取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合；
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许；
【泡鸡爪用的水为什么会变黑】6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好) 装盘 。
提示：
1、蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味；
2 .加入过多西芹、红椒等等 。
推荐阅读
- 玉米泡酒钓鱼怎么泡制方法
- 快速泡茶的方法 泡茶的几个方法介绍
- 滑铁卢比喻什么
- 怎么剔鸡爪骨
- 传祺GS3用的什么发动机
- 泡茶豆的方法 这样泡的茶豆最好吃
- 怎么做盐泡山楂 盐泡山楂的做法步骤
- 子线一般用几号 垂钓鲫鱼使用的钓线子线用几号
- 西安羊肉泡馍和陕西羊肉泡馍的有什么区别 羊肉泡馍是哪里的菜
- 应用的意思