说到吃柚子 ， 想必大家都有过这样的经历：有时吃到的柚子很甜 ， 汁液也很多 ， 吃了一个还想再来一个 ， 但是有的时候吃到的柚子果肉中汁液很少 ， 味道还极苦 ， 对这种柚子就没有什么食欲了 ， 但扔了又可惜 ， 那么柚子苦能吃吗？
【柚子苦能吃吗】柚子苦能吃吗1、柚子发苦能吃 ， 因为柚子的外皮和白瓤中一般都会含有一定量的柚皮苷 ， 这种成分也就相当于黄酮的成分 ， 就会带有一些苦味 ， 所以我们在吃柚子的时候 ， 吃到柚子的白瓤就会感到苦味 ， 这是正常现象 。
2、而且并不是所有的柚子都是甜的 ， 有的柚子品种本身就是苦的 ， 比如说胡柚就是一种苦味柚子 ， 这种柚子就算完全成熟之后也会带有很浓郁的苦味 ， 多用以药用 ， 很少有人会去吃 。
3、但是需要注意的是 ， 有的时候柚子发苦是因为柚子坏了 ， 在切开时柚子的外皮已经枯萎 ， 白瓤如果已经变色 ， 那么这种苦柚子就不能吃 。
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