鹌鹑蛋是鸽子蛋吗
不是 。
【鹌鹑蛋是鸽子蛋吗】鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大 ， 且蛋壳两端几乎对称；鹌鹑蛋不管如何化妆” ， 个头总不能也化妆”吧 ， 而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的 ， 另一边是尖的 ， 就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的 。
鸽蛋像鸡蛋一样 ， 能拿在手里对着光看 ， 当光穿透时蛋身透亮 ， 而化妆”鹌鹑蛋对光看 ， 由于斑点被腐蚀掉后 ， 蛋壳裹着一层化学成分外衣” ， 所以蛋身是不会透亮的 。如果凭大小未能判定的 ， 亦可以称一称重量 ， 通常一斤的鹌鹑蛋数量是五十到六十个 ， 而鸽蛋则三十来个 。
根据口感 。两种不同的食物 ， 口感也是有所差别的 ， 但这个一定要细细的品味才能品出来 ， 鹌鹑蛋煮熟后蛋白全是白色的 ， 而鸽子蛋煮熟后蛋白呈现出来的是晶莹剔透的 ， 基本是透明的感觉 ， 非常的嫩滑 ， 所以一口下去 ， 马上就能分别出哪个是鸽子蛋哪个是鹌鹑蛋了 。
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