莲藕属于凉性的吗
莲藕属于凉性的食物 。
莲藕的作用及好处：
1、莲藕是一种营养价值很高的低脂食品 ， 可以生吃 ， 也可以蒸、炒、炖汤；
2、莲藕生吃为凉性,经过烹调颜色转为黑褐色时,属性就转为温性,因此连莲藕最好煮过才食用；
3、莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的 ， 最好闻起来有清香；
4、莲藕顶部的第一节称为荷花头 ， 味道最好 ， 适合生吃 ， 维生素含量高、纤维含量低 。生吃莲藕有清润的功效 ， 尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用 。莲藕的第二节和第三节较老 ， 最好用来炖 ， 其余各节肉质太粗 ， 只适合煲汤 。煮熟后的莲藕富含铁质 ， 体弱贫血者可以多吃；
【莲藕属于凉性的吗】5、莲藕富含维生素C和粗纤维 ， 既能帮助消化、防止便秘 ， 又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素 ， 防止动脉硬化 ， 改善血液循环 ， 有益于身体健康 。一般建议每周吃3次莲藕 ， 晚餐吃效果最好 ， 莲藕与排骨熬汤 ， 食用后能改善睡眠品质 。
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