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天津 ， 吴女士在网上闲逛 ， 发现一家商铺五花肉挺便宜 ， 4斤54.9元 ， 就下单购买 ， 炖了之后闻着挺香 ， 可刚吃了一口 ， 就发现不对劲 。 吃起来没有肉那种绵软 ， 反而有一种发脆的口感 ， 她担心这肉里 ， 是不是加了什么防腐剂 ， 根本不敢再吃了 。
当时吴女士在某平台上 ， 看到有卖五花肉的 ， 价格还不到14元一斤 ， 感觉挺划算的 ， 就准备买来炖着吃 ， 在炖的时候 ， 肉挺好熟的 ， 用筷子轻轻一夹就断了 ， 还暗自窃喜 ， 这肉不仅价格便宜 ， 品相也不错 ， 还准备将其介绍给亲戚朋友 。
【女子网上买猪肉，4斤54.9元，买回来一炖，发现是“科技与狠话”】可不料 ， 她吃了几口后 ， 顿时皱起了眉头 。 一般来说 ， 炖好的五花肉 ， 吃起来都会有纤维藕断丝连的感觉 ， 并不绵软 ， 反而是脆脆的 ， 她担心有问题 ， 就没敢再吃 ， 而是找到商家反映情况 。
可商家什么解释都没有 ， 直接发了一张检验检疫证明 ， 告诉吴女士 ， 他们的五花肉都是经过检验的 ， 都是合格的 ， 让她放心地吃 。
按理说 ， 有检验单在 ， 确实可以证明猪肉没问题 ， 可是 ， 吴女士仔细一看 ， 发现这张检验单有问题 ， 检验单只是抽检数据 ， 而且只检验了20斤五花肉 ， 商家并不能证明 ， 这张检验单 ， 就是吴女士购买的这批五花肉 。
在跟商家协商无果之后 ， 吴女士找到了平台反馈 ， 平台直接返还了她20元补偿金 。 这番操作更加让吴女士疑惑了 ， 这有一股碱味儿的冷冻五花肉 ， 到底有没有问题？
可以看到 ， 这些商铺所卖的五花肉 ， 价格在28到35之间不等 ， 而吴女士所买的五花肉 ， 才14元一斤 ， 确实是太便宜了 。
吴女士买的五花肉 ， 瘦肉部分发暗 ， 肥肉部分又非常白 ， 而且肉质松软发糟 ， 更重要是有一股碱味 ， 什么情况下猪肉会用到碱？
有两种可能 。
其一 ， 就是这肉存放时间太长了 ， 使用碱可以将风干的那层削下去 ， 处理完后 ， 再贴点肥膘 ， 就拿去卖了 。
其二 ， 这肉是拼接的 ， 市场上猪肉和鸡肉、鸭肉拼接的 ， 价格都会比较便宜 ， 但是往往是下脚料的猪肉 ， 原料价格低 ， 口感较差 ， 用碱处理后 ， 能软化鸡肉纤维 ， 让肉吃起来更嫩 。
吴女士所买的五花肉 ， 就是属于第二种情况 ， 但是不管怎么说 ， 碱放多了 ， 就会像吴女士买的肉一样 ， 出现碱味儿很重的情况 ， 还会对人体造成伤害 。
商家虽然提供了检验单 ， 可却只是抽检 ， 并且里面也没有说拼接肉 ， 或者加入碱的量是多少 ， 封面却使用的新鲜五花肉 ， 此举已经涉嫌欺诈 。
打着新鲜五花肉的幌子 ， 却卖的是拼接肉 ， 这不是妥妥的“牛头不对马嘴”吗？侵犯了消费者的知情权和选择权 。
也就是说 ， 如果商家事先告知了 ， 说自己的是拼接肉或者加了碱 ， 吴女士坚持购买 ， 商贩就没问题 ， 而他错就错在 ， 在消费完找来时 ， 还坚称是新鲜五花肉 ， 还装模作样拿出检验单 ， 企图蒙混过关 ， 若吴女士较真的话 ， 这商户肯定“吃不了兜着走 。 ”
根据《消费者权益保护法》第五十五条 ， 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的 ， 应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失 ， 增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的 ， 为五百元 。
在这种情况之下 ， 吴女士完全可以要求商户进行赔偿 。
对于此事 ， 有网友说 ， 调理肉加工流程：用真空设备抽干肉里的空气跟水分 ， 然后加入保水剂、水、食盐等物质 ， 这番抄作的结果就是原来的一斤肉变成二斤！因为有保水剂 ， 即便煮熟也不缩水！
也有网友说 ， 刚在平台上买的就是这种肉 ， 吃起来发脆 ， 和正常肉感不一样 ， 多次投诉商家 ， 商家退款了 ， 但是那个商家有好多好评 ， 不知道是哪来的 。
还有网友说 ， 我买过这种肉 ， 是调理肉 ， 看配料表就是用猪肉合成再加添加剂 ， 最后商家也是赔了我20块钱 ， 肉也丢垃圾桶了 。 买的四斤牛腩 ， 焯水就缩水最多两斤 ， 太假了！
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