淡奶油如何更加稳定
淡奶油更稳定的方法：
1、淡奶油冷藏8小时以上再使用 ， 打蛋盆和打蛋头提前冷藏20分钟以上 。
【淡奶油如何更加稳定】2、大盆装一盆冷水并把冰包垫在打蛋盆四周坐冰打发 。
3、裱花的时候 ， 戴上线手套隔热 ， 用冷藏过的湿毛巾包住裱花袋挤花 。
4、打发好的淡奶油必须放于冷藏柜内 ， 否则奶油会软化 。
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