香炸薯球怎么做 香炸薯球的做法
1、材料：马铃薯1颗 ， 奶油30g ， 黑胡椒粗粉少许 ， 盐少许 ， 牛奶50cc ， 低筋面粉适量 ， 鸡蛋液适量 ， 面包粉适量 。
2、将马铃薯放入锅内 ， 加水至淹过马铃薯 。
3、先以大火煮开再转小火煮约15分钟 ， 至马铃薯煮软后 ， 捞起去皮压碎成泥 。将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粗粉、盐、牛奶拌匀后 ， 捏成圆柱圆球状 。
【香炸薯球怎么做 香炸薯球的做法】4、然后沾上面粉、鸡蛋液、面包粉 ， 用约180度的油炸至呈金黄色沥干即可 。
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