介菜嘎的怎么腌 用什么料
芥菜的本味，略带些特有的苦味，吃的时候可以放点味极鲜酱油拌一下，味道更好 。介菜腌发有下面两种：
1、主料:芥菜5斤 。拌料: 盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两（大约3头） 、白米醋3两、味精1两 。
做法:将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣；放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水；泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可；植物油放锅中烧开放凉（避免有生油味）将所有的拌料倒进去，翻拌均匀即可（一定要戴上一次性手套翻拌，不然手会被辣的受不了） 。
2、主料:芥菜5斤 。拌料:盐3两、细辣椒粉2两、植物油3两、白米醋3两、大蒜末3两（大约3头） 。
【介菜嘎的怎么腌 用什么料】做法:将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣；芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可；大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出；放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉；捞出放在能漏掉水的容器里控净水；等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾凉；把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可 。
推荐阅读
- 老公出轨不承认还谎话怎么办 治出轨男人最好的办法
- 紫苏仁油的作用 这些你都知道吗
- EXO朴灿烈的外号有什么
- 「蓝筹股」蓝筹股的优势有哪些 指的是哪些股票
- 「工行」工行提前还房贷的流程是什么 一年可以还几次
- 痴心妄想的妄是什么意思
- 「兴业」兴业转债是哪个公司发的什么时候上市
- 求从郑州到黄山自驾游的具体路线
- 美国关于天使的电影 科幻剧里的天使来看一下
- 红美人柑橘年产量