江门位于广东省,是一个有着悠久的发展历史的地区 。而在不同的城市,是有着不同的特色美食的,这些美食不仅受到了本地人的欢迎,很多前去江门旅游的人,也会尝试一下具有当地特色的美食,满足自己的食欲以及口欲,那么江门有什么特色小吃?
江门有什么特色小吃1、荷塘鱼饼 。来到荷塘,不吃鱼饼是一种遗憾,而荷塘鱼饼中,比较出名的是“忠记鱼饼”,肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富,被评为广东省十佳农土特产 。
2、杜阮凉瓜 。苦瓜又名凉瓜,是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产,已有百多年的种植历史 。其瓜形肥壮,肉厚,粒粗,身短,尾尖,柿饼蒂,味微苦而甘,爽脆无渣,实在是夏热消暑神器 。
3、鸡屎藤饼 。这是广东,特别是江门五邑地区清明节必备的过节小吃 。鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味,但久闻有一股沁人肺腑的清香 。所以鸡屎藤饼味道清香可口 。
4、外海面 。外海面以其制作精细和风味独特而闻名,成为江门一种独具特色的传统食品,在珠三角也有一定的品牌知名度 。2007年,外海面制作工艺成为第一批江门市级非物质文化遗产 。
5、外海花生饼 。外海花生饼是外海历史悠久的小食之一,驰名江门五邑地区,它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香 。可随意吃,也可作煎糯米薄饼、汤圆馅,令人回味无穷 。
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