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这几天 ， 在头条上看到一档视频节目“科普中国” 。 讲课者来自中科院 。 已经看了的几课 ， 有化学家讲述舌尖上美味的化学融合 ， 有物理学家介绍星际之间关系 ， 介绍银河系的卫星和行星 。 这些 ， 曾是年轻时没机会获得的知识 。
昨天又看了一课 。 这一课是“星空讲坛” ， 主题是“科学家眼中的世界” 。 主讲者叫李永乐 ， 人大附中物理老师 。 我们看到的世界和科学家看到的世界 ， 有什么不同？过于深奥的专业知识我不懂 。 但是地球是平板还是球形 ， 以目前的掌握 ， 还是知道的 。
这一讲 ， 讲了人类文化中的先驱们为了将发现的地球是个“球体”告诉大家所遭受的种种艰难 。 像大家熟知的亚里士多德、哥白尼等 。 亚里士多德所开拓的种种学科 ， 都具有惊世骇俗的作用 。
前几天的一讲 ， 更加令人惊诧 。 这一讲介绍了一个重大发现：人类由鱼进化而来 。 这个颠覆性的结论 ， 完全改变了《进化论》啊 。 这令我想起了“日心说”和“地心说”的巨大争议 。 好在 ， 现在不是中世纪 ， 不会再有人将之定义为“邪说”了 。
中国科学家经过几十年不懈努力 ， 从鱼的生理解剖和人类的解剖结构上 ， 找到人类和鱼类相通的证据 。 只是 ， 这个进化的过程很漫长 ， 长到以“亿”年计数 。 一共五亿年才完成这个进化 。 从鱼到人的进化 ， 经历了最早的无颌类演化变成有颌类、肉鳍鱼类等 ， 然后登上陆地变成两栖类动物、哺乳动物 ， 最终演化成人类这样一个漫长的五亿年过程 。 证据之一是：人类的中耳曾经是鱼类用来呼吸的鳃 。
虽然不懂这样的研究 ， 有什么作用 。 但是 ， 听到这样的讲座 ， 是不是非常有趣？有人说 ， 人类与猴子的基因差别 ， 只有百分之三 ， 却是这样的不一样 。 人类和鱼的基因差别是多少？没看到这方面的数据 。
回头想想 ， 从猿进化成人 ， 用了多长时间？印象中是几百万年吧 。 以几百万年的历史反驳五亿年的岁月 ， 显然不合适 。 换言之 ， 鱼 ， 也是猿的祖先了 。 那么 ， 可不可以说 ， 鱼是地球上所有生物的共同祖先？不知道 。
爱因斯坦这样说过：“我看我自己 ， 就像一个在海边玩耍的孩子 ， 找到一块光滑的小石头 ， 就觉得开心 。 后来我才知道自己面对的 ， 还有一片真理的大海 ， 那没有尽头” 。 科学的发现 ， 不过是沧海一粟 。 任何的进化 ， 源于基因的变异 。
现在 ， 很多重疾 ， 不可治的恶疾 ， 都是源于基因变异 。 而这样的变异 ， 绝大多数无药可医 。 如果基因变异导致的都是死亡 ， 进化又从何而来？完全不懂啊 。
同样在“星空讲坛” ， 我听了北航叶盛教授的讲座“你是基因的傀儡吗？”其中有一段介绍“基因机器” ， 即有关我们的身体是承载基因的机器的对错 。 譬如血型的区别 ， 不过是一个基因的改变 。 但是 ， 更多的基因 ， 不是孤军奋战 ， 而是多方合力 ， 共同发力协同 ， 形成一个人的身高、肤色等等 。
基因 ， 对于独立个体的人的各方面影响 ， 可以说是无处无时不在 。 当下中国人对基因的讨论 ， 好像肇始于转基因食品 。 方舟子与崔永元的转基因大战 ， 已有了结论 。 转基因会改变人类自身的进化进程吗？变异的基因导致的疾病 ， 假如被治愈 ， 是不是同样影响了进化的节奏？没被治愈的病者 ， 他们会承担起进化的重担吗？
相比这个过于专业的讲座 ， 孙宝国院士在科普中国星空讲坛上的《别再“妖魔化”食品添加剂》主题报告 ， 相对轻松多了 。 一段时间 ， 中国人谈“添加剂”色变 。 “无任何添加剂”成了一些食品的卖点 。 没有添加剂真的好吗？未必吧 。 有很多添加剂是必不可少的需要 。 因为 ， “食品添加剂”不是用不用的问题 ， 而是“如何用好”的问题 。
在我们的生活中 ， 禁止使用“食品添加剂”犹如天方夜谭 。 小到喝的一口水 ， 大到生活中“进口”的各种配方、预制、烘焙、饮料等等所有 ， 没有一种离得开添加剂助力 。 只要符合安全标准和规范的添加剂 ， 尽可以放心大胆地用 。
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