韭菜鸡蛋馅饼的做法怎么和面
韭菜鸡蛋馅饼的做法和面的方法：
1、盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌；
2、然后加入凉水约70ML，凉水不要一下子全部加入，先加一部分，根据面团的软硬再增减；
【韭菜鸡蛋馅饼的做法怎么和面】3、将面充分揉匀成光滑的面团，即烫面面团 。放在容器内盖上盖子饧一会 。
注意：烫面做出来的饼皮比较软，用凉水和面的话，饼皮会比较筋道；韭菜馅很容易出水，所以洗完后要彻底晾干，拌馅时先倒入香油会起些控水作用，关键要在最后包的时候再放盐，这样可以控制出水 。如果馅多的话，最好一部分一部分地加盐 。
推荐阅读
- 鸡蛋可以冷藏多久 鸡蛋可以冷藏的时间
- 炒韭菜的方法 炒韭菜的方法介绍
- 鸡蛋怎么保存不容易坏 鸡蛋保存方法介绍
- diy雪糕做法窍门 diy雪糕怎么做
- 大锅贴怎么做的好吃 韭菜鸡蛋锅贴家常做法分享
- 酸菜鸡蛋饺子馅怎么调 酸菜鸡蛋饺子馅最家常简单的做法
- 鸡蛋有什么作用可以祛痘吗
- 鸡蛋红枣煮米酒 怎样做鸡蛋红枣煮米酒
- 韭菜闷茄子怎么做 怎么做好吃
- 鸡蛋饼拌凉菜怎么做好吃 鸡蛋饼拌凉菜的做法