翻沙芋头是潮汕特色美食 ， 潮汕地区 ， 每年的八月十五总会做这道翻沙芋头 。那么网友们知道翻沙芋头菜品特色有哪些吗？感兴趣的网友们 ， 下面一起来了解一下吧 。
翻沙芋头1、返沙是潮州菜的一种烹调法 ， 是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材 ， 让其冷却凝固 ， 待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成 。返沙芋头 ， 就是用富含淀粉的芋头 。
【翻沙芋头菜品特色有哪些】2、加白糖返沙制成 ， 吃起来粉滑香甜 。在潮汕小吃中 ， 返沙芋头和番薯常摆放同一盘中 ， 因其金银两色而得“金柱银柱”之美称 。
以上就是对于翻沙芋头菜品特色有哪些的相关内容 。
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