炖清江鱼的家常做法
清江鱼被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝 , 其生长环境干净、无污染 , 俗话说“好水出好鱼” , 所以这里生长的鱼肉质紧实、细腻 , 口感爽滑 , 富含人体所需的多种维生素和氨基酸 , 对老人和小孩尤其适用 。清江鱼并不是指一个品种 , 而是指清江这一片所生长的鱼 , 为了保证它的口感 , 这里为大家推荐一种清炖清江鱼的家常做法 。
将处理好的清江鱼去掉鱼线切成小段 。
所有食材放入砂锅中加入适量清水开火
锅开后炖8分钟 , 放入适量食盐
【炖清江鱼的家常做法】捞出所谓食材 , 撒上香菜、枸杞 , 淋上香油 , 出锅
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