折耳根炒腊肉制作方法 折耳根炒腊肉的制作方法步骤
1、食材：腊肉，折耳根，大蒜，干辣椒，青蒜，酱油，盐，鸡精，油 。
2、将腊肉用温水冲洗干净，放入蒸锅中用大火蒸制20分钟，随后取出稍稍放凉，再切成薄片待用 。
3、折耳根先用手折成约4cm长的小段，再放入清水中用双手反复搓洗，去除节处的须根 。
4、干辣椒掰成小段 。大蒜切片，青蒜洗净，剥去外皮，切成3cm长的斜段 。
5、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时，将腊肉片放入，翻炒至边缘微卷，肥肉处呈透明色 。
6、炒锅中留底油，再次烧热后放入干辣椒小段，青蒜段和蒜片，加盐炒出香味 。
【折耳根炒腊肉制作方法 折耳根炒腊肉的制作方法步骤】7、最后在锅中放入折耳根小段，腊肉片，酱油和鸡精，继续翻炒约3分钟即可 。
推荐阅读
- IPO折价之谜是指什么
- 蒸鱼豉油和酱油的区别是什么
- 怎么开户炒股新手入门
- 光的反射与折射的区别
- 苋菜怎么炒好吃 素炒苋菜的烹饪技巧分享
- 炒米线是冷水泡还是热水
- 嫩炒虾仁的做法 嫩炒虾仁怎么做
- 骨折错位怎么办才好？
- 关于不怕挫折的句子
- 蔬菜炒香肠如何做 怎么做蔬菜炒香肠