四川茄饼的做法
1、准备食材，主料是紫皮长茄子250克、五花肉400克；辅料是小麦面粉50克、鸡蛋150克；调料是大葱10克、姜10克、蒜10克、味精4克、盐5克、香油5克、花生油500克、料酒、水淀粉各适量；
2、将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末；
3、将茄子切成半公分厚的圆片，用刀从中间切开，不要切断，呈合叶状；
2 肉末加盐、葱姜、酱油、香油、花生油拌匀调成肉馅，分别填入茄片中，茄子切成夹状夹入肉馅；
3、将面粉调成糊加蛋液，裹面糊炸至金黄色捞起沥油；
【四川茄饼的做法】4、锅留底，葱姜蒜末炝锅，加入适量调料，高汤烧开，水淀粉勾芡，淋在茄饼上即可 。
推荐阅读
- 水泥保质期 水泥保质期介绍
- 闪照用什么软件拍的
- qq经典搞笑说说
- 注意保暖的微信问候语 天气变冷的朋友圈说说
- 2022过年祝福短信
- 凤凰树是什么树种 关于凤凰树的介绍
- 紫薯糯米团的家常做法
- 自己生日的朋友圈说说
- 容易自学的乐器
- 变式和正反例的区别