平时人们去商场超市中的调味区时 ， 经常能看到琳琅满目的调味品 ， 除了平时人们常用的生抽、老抽、醋以及蚝油以外 ， 蒸鱼豉油也十分常见 ， 那么蒸鱼鼓油的作用是什么呢？
【蒸鱼鼓油的作用是什么】蒸鱼鼓油的作用是什么1、提味增鲜：提味增鲜是蒸鱼豉油的重要功效之一 ， 它还有诱人的自然香气 ， 而且还有一些挥发油和芳香类物质 ， 平时用它制作凉拌菜 ， 或者烹调鱼类食材时 ， 加入适量的蒸鱼豉油 ， 能起到提味增香的重要功效 ， 能让做出的菜品味道更加鲜美 。
2、去腥解腻：蒸鱼豉油还是一种能去腥 ， 解腻的调味品 ， 平时人们烹调肉类食材或者鱼类食材时 ， 加入适量的蒸鱼豉油 ， 能让他们的相处会很快分解挥发掉 ， 而且加入蒸鱼豉油 ， 烹调出的肉类食材还不会油腻腻 ， 易于人体消化和吸收 。
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