红薯的作用是什么
红薯 ， 又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等 。
常见的多年生双子叶植物 ， 草本 ， 其蔓细长 ， 茎匍匐地面 。块根 ， 无氧呼吸产生乳酸 ， 皮色发白或发红 ， 肉大多为黄白色 ， 但也有紫色 ， 除供食用外 ， 还可以制糖和酿酒、制酒精 。
增强皮肤抵抗力 。皮肤也是人体免疫系统的一员 ， 是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障 。
【红薯的作用是什么】维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用 。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取胡萝卜素 ， 红薯是获得这种营养的最快途径 ， 它含有丰富的胡萝卜素 ， 且热量低 。
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