麦芯粉加工精度高、筋力强，无添加剂，面色自然黄亮，延伸性和操作性良好，粉质细腻，食用品质好，制成品表面光滑透亮，结构细腻，口感润滑，爽口不粘牙，那么麦芯粉是什么面粉？
麦芯粉是什么面粉【麦芯粉是什么面粉】1、麦芯粉又称为麦心粉 。
2、是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉 。
3、粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点 。
关于麦芯粉是什么面粉内容的介绍就到这了 。
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