哪里的马蹄最好吃
【哪里的马蹄最好吃】最好吃的马蹄是桂林荔浦青山的 ， 真正的马蹄之乡 。广西桂林马蹄为桂林马蹄明清贡品 。马蹄是荸荠的俗称 ， 生长在水田中 。马蹄既可当作水果 ， 也可入菜 ， 冬季成熟 。马蹄在很多地方都有出产 ， 只不过桂林的马蹄最为出名 。普遍的说法是 ， 桂林马蹄个大 ， 形扁蒂短 ， 皮薄肉脆 ， 水分充足 ， 细嫩消渣 ， 清甜爽口 ， 尤其以“消渣”二字 ， 几乎成了桂林马蹄的代名词 。桂林马蹄在辖管各县都有出产 ， 尤以桂林市郊卫家渡出产的马蹄最佳 ， 临桂马蹄也较有名气 。
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