为什么包子凉后硬 包子能冷冻吗
1、包子在受热的情况下很容易膨胀 ， 就会存在着很多的空隙 ， 相对来说 ， 柔软度就会比较好一些 。而当包子变冷的时候 ， 面团之间就会有所收缩 ， 导致里面的气体跑掉 ， 就相当于被压实了 ， 吃起来也就会有点硬 。
【为什么包子凉后硬 包子能冷冻吗】2、包子如果存放时间小于三天 ， 可以冷藏 ， 这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天 ， 就需要冷冻 ， 这样保存时间更长久 ， 所以保值是可以冷冻的 。
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