酸奶杏仁蛋黄挞 酸奶杏仁蛋黄挞做法
1、低粉50g、蛋黄液50g、黄油15g、细砂糖25g 。自制酸奶适量、大杏仁14颗 。黄油切小粒 ， 室温软化后 ， 加入细砂糖；
2、用打蛋器打至砂糖溶化；
3、分次加入蛋黄液；
4、用打蛋器搅打均匀；
5、低粉过一遍筛；
6、再将低粉筛入蛋糊；
7、搅拌成均匀面糊；
【酸奶杏仁蛋黄挞 酸奶杏仁蛋黄挞做法】8、将面糊用勺子刮到挞模中 ， 刮平刮均匀 ， 放入铁质模具以免变形 ， 烤箱200度预热 ， 放入中层 ， 烤15分钟左右即可 ， 出炉后晾凉 ， 用酸奶和大杏仁装饰 。
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