四川猪儿粑的做法 猪儿粑怎么做
1、锅中放油烧至五成熟 ， 放入肉粒煸炒至断生 ， 适量加入味精、盐等调料 。喜欢吃大蒜和葱的朋友也可以适量的加点 。
2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用 。
【四川猪儿粑的做法 猪儿粑怎么做】3、糯米粉里加水揉成团 ， 菜叶子准备好 。
4、把糯米粉和好搓成团 ， 拿出少许搓成乒乓球样大小的圆形 ， 在中间捏上一个小小的窝 ， 把馅儿放进去 ， 再封口捏好 ， 做成略像小猪形状或椭圆的即可 ， 用菜叶包上 ， 然后把猪儿粑放在蒸格里 。
5、水开以后用中火蒸上十五分钟左右就好了 。
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