琵琶腿和一般的鸡腿有什么区别
【琵琶腿和一般的鸡腿有什么区别】鸡腿就是鸡的大腿 ， 带骨头的肉 ， 鸡大腿是鸡身上最好的肉 ， 人们也最爱吃鸡大腿上的肉 。琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分 ， 大概形状像琵琶 ， 因此叫琵琶腿 。
鸡腿是是从脚到腿的部位 ， 及腿根一带的肉 ， 其肉质颇坚硬 ， 连皮一起摄取时 ， 脂肪的含量较多 ， 也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分 。
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