怎样做美味的莴笋叶肉丸子
第一、 准备适量新鲜的莴笋叶子 ， 放入锅中焯水 ， 焯好之后捞出 ， 捏干水分 ， 剁成末 ， 放入盘中备用 。
第二、 准备适量五花肉 ， 洗净后剁成末 ， 放入适量姜末 ， 盐 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟备用 。
第三、 在莴笋叶中加入适量淀粉 ， 适量面粉 ， 再准备适量小葱 ， 洗净后切碎 ， 放进盘中 。
第四、 将腌好的五花肉末和莴笋叶放在一起搅拌均匀 。
第五、 手上戴上一次性手套 ， 然后捏成丸子的形状 ， 放入盘中备用 。
第六、 准备适量枸杞子 ， 用清水泡开后放在丸子上 。
第七、 将丸子放入蒸锅 ， 大火将水烧开 ， 水开后转小火 ， 蒸15分钟左右 。
【怎样做美味的莴笋叶肉丸子】第八、 蒸好之后 ， 出锅 ， 准备一个小碟子 ， 放入少许生抽 ， 陈醋 ， 香油 ， 香菜碎 ， 喜欢辣的 ， 还可以放一些辣椒油 ， 用丸子蘸酱 ， 吃起来更加美味 。
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