猪肉丸子怎么弄下锅后不碎
以下是猪肉丸子下锅不碎的具体做法：
1、准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克；
2、把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉搅拌；
3、搅好后将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，等候下油锅；
4、烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内；
5、慢炸肉丸时，见油温提升至六至七成热，就改小火，而见油温低了 又改中火 。如此重复慢炸，当肉丸呈现金黄色，并发出香味，就可捞出；
【猪肉丸子怎么弄下锅后不碎】6、搅拌肉馅时要顺时针方向搅拌，使肉馅拌成均匀的膏状 。
推荐阅读
- 烫过的头发怎么弄直
- 微信里设置电话号码怎么弄 微信里设置电话号码方法
- 地瓜丝丸子制作方法 地瓜丝丸子制作步骤
- 章鱼小丸子怎么做好吃 章鱼小丸子如何做
- 正宗老母肉做法 怎样做正宗老母肉
- 7种猪肉不要吃
- 大葱猪肉饺做法图解 美味多汁一口一个
- 猪蹄壳怎么弄下来
- 魅族手机彩铃怎么弄
- 微信里拍一拍怎么弄的