今麦郎担担面是拌面吗
今麦郎担担面是拌面 ， 担担面 ， 是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃 ， 据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面 ， 因而得名 。担担面是将面粉擀制成面条 ， 煮熟 ， 舀上炒制的肉沫而成 。成菜面条细薄 ， 卤汁酥香 ， 咸鲜微辣 ， 香气扑鼻 ， 十分入味 。
【今麦郎担担面是拌面吗】拌面 ， 起源于福建福州、沙县等地 。广东人称捞面 ， 在新疆 ， 拌面为一道传统小吃 ， 俗称拉条子 。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品 ， 有时亦会加上一些配料食用 ， 在中国很流行 。
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