四川的肥锅肉怎么做才好吃
四川的肥锅肉打的制作步骤：
原料：带皮猪后腿肉、蒜苗；
调料：豆瓣、酱油、甜酱、味精、化猪油；
烹饪方法：
1、猪肉刮洗干净，放入汤锅中，同时放几粒花椒，拍一块姜进去；
2、煮至刚熟，用竹筷插，如果能插动，又没有血水溢出，则刚好；或者捞出从中切开，如果刀口处没有血水即可，捞出晾凉切成又大又薄的片；
3、蒜苗洗净，斜切成马耳朵形备用；
4、锅烧热，不放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状时，放入剁细的豆瓣炒香上色；
【四川的肥锅肉怎么做才好吃】5、加入少许甜酱，炒散、炒香，放入酱油、蒜苗、鸡精炒至蒜苗断生，装盘即可 。
推荐阅读
- 拉链式窗帘的安装方法 拉链式窗帘的安装方法介绍
- 有关汉字的歇后语 大家一起来看看吧
- 祁怎么读 祁的拼音是什么
- 什么是正方体的定义
- 古典的长相是怎样的
- 开封名人故事
- 减肚子方法是什么 减肚子最有效的方法是什么
- 每天早晨激励自己短句 关于早晨激励自己的句子
- 八字改名字的书 改了名字后生辰不变
- 悄悄告诉你如何减肥最快的秘诀