怎么做香卤茶叶蛋好吃?学做香卤茶叶蛋需要哪些食材?为您提供香卤茶叶蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香卤茶叶蛋!
香卤茶叶蛋的食材和调料：【香卤茶叶蛋的做法（湖南小吃）】鸡蛋8个 茉莉花茶3茶匙 八角2个 丁香4个 花椒1茶匙 甘草3片 桂皮1大块 草果1个 肉寇1个 陈皮2小片 香叶一片 生抽2汤匙 老抽1茶匙 盐1茶匙 冰糖1汤匙
香卤茶叶蛋的的家常做法，香卤茶叶蛋怎么做好吃一、鸡蛋洗净放入煮锅，加入清水没过鸡蛋表面，开火加热，水沸腾后，调中火煮7分钟
二、将除冰糖，盐，和生抽老抽之外的所有调料放入茶包袋
三、鸡蛋煮好后，捞出放入冷水中降温，煮锅重新放入足量水，放入装有调料的茶包袋，大火煮至水沸腾后，加入其余调味料，改小火煮20分钟
四、待鸡蛋冷却，用勺子的背部轻敲鸡蛋，使鸡蛋的外壳形成裂纹
五、将鸡蛋放入调料水中，小火煮40分钟，关火 。放置一晚，入味即可食用
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