怎么做羊杂汤好吃？学做羊杂汤需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的羊杂汤 。
本食谱来自【】老师分享的羊杂汤的做法，所属分类：，需要烹饪时间：30-45分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做羊杂汤所需食材：主料：羊腿骨一个，羊杂2斤
辅料：干枣适量，枸杞少许，姜少许，大葱少许，香菜适量，胡椒少许，盐少许
羊杂汤的做法步骤：1. 羊腿骨一个，剁成块，尽量小一点，这样骨髓才能熬出来，味道才鲜美 。
2. 羊杂切成条状，如要去羊膻味，老方法：用酒先腌制30-60分钟，酒的度数越高越去膻味
3. 大葱切成段
4. 先将羊骨，羊杂放入锅中猛火煮十分钟，然后打出浮沫
【羊杂汤的做法（山西菜）】5. 再将干枣，枸杞，老姜，大葱也放入锅中，加入适量胡椒 。
6. 熬上50-60分钟后放适量盐，继续熬上20-30分钟，让羊杂入味 。这时候汤已经完全变白了
7. 关火，放适量味精、香菜，成盘~
温馨提示：其实羊杂汤做好了之后，最好能让羊杂在汤里泡上一晚上，第二天再加热吃，味道更好，所以我一次来的比较莽
大家在烹饪羊杂汤的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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