【板栗粥的做法（壮腰健肾食谱）】怎么做板栗粥好吃?学做板栗粥需要哪些食材?为您提供板栗粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味板栗粥!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
板栗粥的简介：“七月杨桃八月楂 ， 十月板栗笑哈哈” ， 又到吃板栗的时节 。
鱼的一家都喜欢板栗 ， 除了煲汤 ， 做菜外 ， 还可以煲粥、糖炒或做内馅......
今天的板栗粥就是鱼家板栗季饭桌上的常客 ， 营养、美味并且又方便 。
食材小知识：
板栗 ， 又名栗子 ， 素有“千果之王”的美誉 ， 与桃、杏、李、枣并称“五果” ， 国外称之为“健康食品” ， 属于健脾补肾、延年益寿的上等果品 。中医学认为 ， 板栗性味甘温 ， 有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效 。
它含有丰富的营养成分 ， 包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐 。对高血压、冠心病 ， 动脉粥样硬化等具有较好的防治作用 。老年人常食栗子 ， 对抗老防衰、延年益寿大有好处 。
板栗粥的食材：主料：板栗100g大米250g瘦肉100g辅料：食用油适量盐适量白砂糖适量酱油适量板栗粥的做法图解步骤：
1.把所有材料准备好 。
2.板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质 。
3.切成小块 。
4.瘦肉洗干净 ， 剁成肉茸 。
5.加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
6.大米洗干净 ， 加入适量清水 。
7.加入切碎后的板栗块 ， 搅拌一下 ， 大火煮开 ， 转中小火煮30分钟 。
8.瘦肉茸加入小许清水 ， 把肉茸调稀 。
9.倒入板栗粥中 ， 转大火煮到沸腾即可 。
10.腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐 ， 基本已经够味 ， 口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐 。
小贴士：1、调料中材料的份量可按个人口味增减 ， 但建议砂糖真的是小许就好 ， 别太多 ， 因为板栗已经很香甜了 。
2、大火煮开后 ， 要用勺子搅拌一下 ， 以防粘底 。
3、煮粥的水比例大概是1：11左右 ， 要一次性加足 ， 尽量不在中途加水 。
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