西红柿鸡蛋打卤面的功效与作用：减缓色斑延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生、健胃消食
西红柿鸡蛋打卤面的食材和调料：西红柿2个鸡蛋3个挤压鲜面条（四档,细面）100g生抽蒜2瓣小葱1根白糖淀粉
教您西红柿鸡蛋打卤面的家常做法，西红柿鸡蛋打卤面怎么做好吃1.西红柿洗净，并在西红柿顶部划上十字形刀口，放入热水中焯烫2分钟
2.去掉爆开的西红柿皮，并将西红柿切成小块
3.鸡蛋打成均匀蛋液，蒜去皮切片，小葱洗净切成葱末
4.锅内留少许油，放入蒜片，爆香
5.锅内倒入油，烧热，倒入蛋液，蛋液凝固后用筷子打散成小块，煎好后盛出备用
6.放入西红柿块，并倒入少许生抽，翻炒出西红柿汤汁
7.放入鸡蛋块，倒入少许水，放入一点点白糖，转中火煮5分钟
8.少许水把淀粉调成水淀粉，倒入锅里，煮至汤汁粘稠就可以盛出了
9.锅中放入足量水，大火烧开，转成中火，放少许盐
10.放入鲜面条，并迅速用筷子将面条挑散
11.面汤滚开后，放入少许冷水，再次烧开，再加少许冷水，直至煮到面条软硬合适
12.捞出面条，盛入西红柿炒蛋和多多的汤汁，撒上葱花，大功告成了
【西红柿鸡蛋打卤面的做法（痢疾食谱）】
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