如何正确煎熬草药
【如何正确煎熬草药】
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煎药最重要的是容器的选择 ， 如果容器选择不正确 ， 药效也会达到不同的效果 。最好的选择是砂锅 ， 其次是不锈钢 。如果随意选择一罐直接使用 ， 很容易造成药物与其他物质混合 ， 发生一些其他化学反应 ， 可能导致更严重的疾病 。
在煮中药的过程中 ， 一定要注意是否有一些药材已经出现发霉的情况 ， 这样要及时扔掉 ， 否则混入药物很容易导致病情加重 。中药煮沸前可以用温水慢慢浸泡20~30分钟 ， 全部浸泡后煮沸 ， 这样更有利于药物在最短的时间内尽快见效 。
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如果家里的自来水很干净 ， 污染不太严重 ， 使用自来水是可以的 ， 但是要注意的是 ， 可能不是最后一次熬中药水或者隔夜熬中药是不可能的 ， 水量最好能保持在药物表面 ， 但是水量不要太多 ， 3 ~ 5厘米左右就可以了 。
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在开始准备煮的时候 ， 前期可以用火 ， 把所有的药和水都煮开 ， 然后换成小火慢慢煮 ， 这样就可以保持已经属于煮开的 ， 水分蒸发又不会太快 ， 这就是煮中药 。第二次为30 ~ 40分钟 ， 第三次为25 ~ 30分钟 。
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主要时间不宜过长 ， 否则也会影响药物的疗效 。一般经过2~3次切割后 ， 中药中所含的80%~90%的重要成分都能被切割出来 。刚煮沸后 ， 有些杂物必须及时过滤掉 ， 然后依次分开取出 。
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