【肉沫茄子的做法（防癌抗癌食谱）】本食谱来自我学我做老师分享的肉沫茄子的做法，所属分类：一家三口、午餐、东北菜、抗癌，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
做肉沫茄子所需食材：主料：茄子1条，肉沫500g，酱油1勺，食盐1勺，白糖1勺，油少量，红辣椒2只，葱少量，大蒜少量，老干妈1勺
肉沫茄子的做法步骤：1. (今天都忘记拍照啦啦！)第一步，加入少许油，将蒜头，葱，辣椒炒出味道第二步，加入肉沫，将肉沫炒熟，盛在盘子里备用第三步，加入少于油，将茄子炒熟，加入事先准备好的酱油(可以加入一勺生抽跟一勺老抽，颜色更好看哦！)第四步，将肉沫倒入茄子中，翻炒后加入一勺老干妈，一勺白糖，翻匀即可
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