怎么做麦仁酒酿好吃?学做麦仁酒酿需要哪些食材?为您提供麦仁酒酿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麦仁酒酿!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
麦仁酒酿的简介：酵子南方叫酒酿
阜阳的酵子分为米酵和麦仁酵，麦仁酵用小麦酿制，这种酵子我只在阜阳见过，我想北方应该比较多些，南方一般都是米酒多些 。麦仁酵子无论是直接食用，还是做甜食，都是十分的香甜 。麦仁做出的酵子也更具有嚼劲 。酒香再换上水果的果香，烧出来的甜汤特受家里人欢迎 。
麦仁酒酿的食材：主料：麦仁酒酿300g蜜汁马蹄100g苹果100g辅料：水适量冰糖适量藕粉适量麦仁酒酿的做法图解步骤：1.前两天做的蜜汁藕和蜜汁马蹄，藕吃完了，光剩蜜汁和马蹄了 。这个蜜汁里面有冰糖和桂花，再加上藕熬制的，所以颜色是红色的 。
2.这个就是麦仁酒酿
3.苹果削皮
4.取一半的苹果，去核 。
5.再改刀切小丁
6.办一碗蜜汁倒入锅内，再加入两碗水
7.把苹果丁放入蜜汁内煮开
8.再放入马蹄
9.再开后，把麦仁酒酿放入
10.放入冰糖，中火烧开
11.把藕粉用少量清水调匀，待用
12.用藕粉勾玻璃芡，烧开就可以出锅了
小贴士：麦仁酒酿不要煮太久，煮久了口感很差 。
【麦仁酒酿的做法（麻疹食谱）】
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