本食谱来自【开心果子365】老师分享的玉米炖猪蹄儿的做法，所属分类：，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
猪蹄不但营养丰富，在烹调过程中可转化成明胶而且脂肪含量也比肥肉低，还可以有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老 。多吃猪蹄对于女性来说可是“美容食品”哦！用玉米炖猪蹄儿，味道更是浓浓的清香味儿，过年吃的各种重口味，现在来点儿清淡的口味调和一下这道菜可是个不错的选择 。
做玉米炖猪蹄儿所需食材：主料：前脚猪蹄2个，甜玉米棒2个
辅料：海鲜菇适量，葱5棵，生姜少许，香菜叶子少许，枸杞子5粒，盐适量
玉米炖猪蹄儿的做法步骤：1. 玉米洗干净切小段备用
2. 猪蹄切块冲洗干净
3. 在开水锅里焯水几分钟
4. 捞出来再清洗一下，洗掉油脂油沫
5. 排骨放在炖锅里或电饭煲里也可以，放上姜片、葱、2个辣椒，辣椒可以省略，加适量水，开中火烧开然后慢火炖二十分钟，电饭煲和压力锅炖猪蹄比较省时间又容易煮烂也很省事儿哦，会省去下面好几个过程呢
6. 捞去煮烂的葱段，为了让汤色好看没有过多的油脂，再次捞去汤面上的浮沫，然后放入玉米再继续煮
7. 猪蹄煮至筷子可以轻而易举的插进去和玉米熟烂了为止
8. 放入海鲜菇辅助食材，金针菇、木耳、平菇、香菇都可以，自己喜欢吃哪样就放什么
9. 开了以后，放入盐、鸡精入味，还可以滴几滴柠檬汁去猪蹄异味，没有柠檬汁可以不放
10. 关火洒上葱花装盘
11. 撒几粒枸杞子、香菜叶点缀一下，爱美容爱猪脚的可以开吃啦
12. 吃之前再臭美一下
分享的食谱——《怎么做玉米炖猪蹄儿好吃》以后，你学会了玉米炖猪蹄儿最正宗的做法吗？
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