本食谱来自【一笑＆而过】老师分享的咖喱虎皮鹌鹑蛋的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者 。
怎么做咖喱虎皮鹌鹑蛋好吃？学做咖喱虎皮鹌鹑蛋需要哪些食材？为您提供咖喱虎皮鹌鹑蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖喱虎皮鹌鹑蛋 。
我创意的一道菜，记忆中我们家乡有一道全家福，里面有虎皮鹌鹑蛋，鹌鹑蛋表面虎皮很吸味 。我想，把它做成咖喱味道的怎么样，想到就要试试，今天中午，和宝宝的午餐，宝宝简直了，吃到吓的我不敢给她吃了，吃了8个鹌鹑蛋，半碗饭，我都怕她吃多了撑到宝宝直说好好吃呀，嘿嘿，看来以后瘦了，可以来这道菜加餐了 。安记暖萌甜咖喱，味道不辣，很适合宝宝吃哟，即使不会做饭的新手妈妈也能简单操作，做出宝宝爱吃的味道 。豆果严选有得购买哟，快去囤货吧，过年吃异域风情的大餐全靠安记咖喱啦 。
做咖喱虎皮鹌鹑蛋所需食材：主料：鹌鹑蛋300g，西蓝花一个，胡萝卜半根，安记甜咖喱2块，盐小半勺，油20毫升，水一碗
咖喱虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：1. 准备好食材
2. 冷水先煮上鹌鹑蛋，10分钟，焖几分钟
【咖喱虎皮鹌鹑蛋的做法（胡萝卜）】3. 煮鹌鹑蛋的时候处理胡萝卜，切圆片也行，有工具可以刻几朵花，好看点 。
4. 鹌鹑蛋煮好了，放到盆里摇一下，壳子基本就碎了，然后放冷水，热胀冷缩鹌鹑蛋就很好剥壳子了
5. 鹌鹑蛋剥好了，西蓝花也切好了
6. 锅里给水，住开了，给半勺盐 一勺油，倒入西蓝花，这样会使西蓝花颜色更漂亮 。
7. 煮好了，翠绿的，漂亮极了
8. 锅里给20毫升油，放一点点盐，放盐使鹌鹑蛋不粘锅，倒入鹌鹑蛋，炸出虎皮，家里做油放的少，慢慢炸均匀，要经常摇一下锅子
9. 炸到虎皮了，这样在放入咖喱就很吸味道了
10. 放入一碗水，煮煮
11. 煮开了，放入安记暖萌甜咖喱(还有辣咖喱味道都不错，我宝不爱吃辣，我就放这个甜咖喱，其实也不甜，味道刚刚好)
12. 2块就好
13. 哇，一锅黄金蛋呀，，食欲有木有
14. 西蓝花摆盘
15. 倒入咖喱鹌鹑蛋，完成啦 。西蓝花可以吸到咖喱味道，煮的时候也给了一点盐的，还是很有味道的，也不会腻 。
16. 换个碗拍照，一口一个的节奏呀，太好吃了，我自己吃光这一碗咯 。
温馨提示：剥鹌鹑蛋，煮熟了，放入冷水中剥壳，热胀冷缩的原理很好剥壳，加入西蓝花，使得这道菜更加清爽 。
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