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菠萝的7大养生功效 史上最全菠萝美食做法

菠萝 ， 是热带水果之一 ， 也是岭南四大名果之一 。菠萝清爽可口 ， 可以冰镇 ， 可以直接泡过盐水食用 ， 是一种非常好吃和营养的水果 。那么菠萝的功效与作用禁忌是怎样的呢？下面小编就为大家介绍 。


菠萝的功效与作用
1、助消化
菠萝中的菠萝蛋白酶能够分解食物中的蛋白质 ， 促进消化 ， 让消化不良的病人恢复正常消化机能 ， 尤其适合食用过多肉类和油腻食物的人饭后食用 。
2、缓解便秘
菠萝含有的酸性物质 ， 还能够促进肠胃的消化 ， 有利于肠胃的蠕动 ， 缓解肠胃的腹胀不消化 ， 减少便秘的发生 。
3、治疗感冒
菠萝还具有治疗感冒的作用 ， 我们在感冒咳嗽或发烧的时候 ， 可以饮用一杯新鲜的菠萝汁 ， 它有降温的作用 ， 并能有效地降低支气管炎 。
4、利尿
菠萝可以利尿 ， 因为菠萝中含有大量的水分 ， 在所有的营养成分中 ， 菠萝的水分占据了百分之九十 ， 吃菠萝可以帮助补充体内的水分 ， 促进排尿 。在炎热的夏天 ， 出汗多 ， 水分流失严重 ， 吃菠萝不仅可以补充营养 ， 还能够消暑利尿 。
5、消脂减肥
菠萝含有丰富的维生素和微量元素 ， 能帮助消化吸收 。同时 ， 菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质、脂肪 ， 防止肉类食物的脂肪沉积 。菠萝蛋白酶还能溶解阻塞在组织之间的纤维蛋白和血凝块 ， 稀释血脂 ， 改善血液循环 ， 消除水肿和炎症 。
6、消除水肿
菠萝具有消水肿的功能 ， 能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块 ， 改善局部的血液循环 ， 消除炎症和水肿 。
7、美容养颜
菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C ， 能有效淡化色斑 ， 去除角质 ， 促进皮肤新陈代谢 ， 从而让肌肤细腻有光泽 。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用 。


菠萝的禁忌
1、菠萝对于胃酸过重 ， 胃溃疡或者有胃肠疾病的人也不宜食用 ， 容易导致病情加重 ， 引起胃痛胃酸 。
2、菠萝含有甙类和菠萝蛋白酶等致敏成分 ， 过敏体质的人食用后可能发生过敏反应 ， 出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 。
3、发烧、湿疹、疥疮者不宜多吃菠萝 ， 否则会加重身体不适 ， 令病情更加严重 。


史上最全菠萝美食做法 实在太好吃了！
菠萝咕噜肉
用料：猪里脊肉500g、菠萝1/4个、青椒半个、胡萝卜少许、盐1小勺、胡椒少许、生粉2大勺、鸡蛋一枚、糖少许、番茄酱少许、醋少许
做法
1、先把肉切成小块 ， 用盐、胡椒、生粉少许 ， 抓匀 ， 喂好口；
2、将喂好的肉均匀的沾好蛋液；
3、将沾好蛋液的肉裹上生粉；
4、将肉入油锅 ， 先中火炸 ， 出锅前再大火炸以便上色；
5、将菠萝切成适度大小的丁 ， 备用；
6、将胡萝卜和青椒切成适度的片 ， 备用；
7、番茄酱加水 ， 加糖 ， 加少许的醋（这就要看你自己是喜欢什么口味了）；
8、酱汁煮开后下肉 ， 菠萝 ， 还有配料；
9、最后 ， 出锅 ， 装盘~~有木有流口水~哈哈~ 。
菠萝培根卷
用料：培根5片、香水菠萝1/3个、烧烤汁1汤匙、红糖半匙
做法
1、培根切半；菠萝切成十块合适大小的块；
2、烧烤汁和红糖拌匀；
3、培根两面刷一层汁；
4、用培根卷起菠萝块 ， 接口处在下摆在烤网上；
5、预热烤箱 ， 上下火200度 ， 培根卷放入中下层烤15分钟即可 。


菠萝虾仁炒饭
用料：菠萝300g、虾(带壳)150g、米饭700g、鸡蛋两枚、洋葱50g、杂菜(玉米、胡萝卜、青豆)100g、盐一小勺、大喜大牛肉粉一小勺
做法
1、备料 ， 菠萝切丁泡淡盐水里半小时左右；
2、鸡蛋打散 ， 虾去皮开背素虾线 ， 洋葱切小粒 ， 胡萝卜切丁 ， 青豆玉米买现成的 ， 菠萝泡过盐水后捞出沥干水分；
3、胡萝卜、青豆、玉米在开水里焯大约一分钟捞出沥干水分；
4、不粘锅倒油放入洋葱丁小火煸香 ， 
5、放入胡萝卜玉米青豆略翻炒；
6、放入虾仁翻炒至虾仁八成熟盛出被备用；
7、倒入油 ， 炒鸡蛋 ， 炒至未全部凝固；
8、放入米饭翻炒 ， 边炒边铲碎鸡蛋 ， 炒散米饭；
9、倒入之前炒过的虾仁杂菜略炒；
10、加入一小勺盐,一小勺大喜大牛肉粉 ， 炒匀；
【菠萝的7大养生功效 史上最全菠萝美食做法】 11、加入菠萝翻炒均匀出锅 ， 完成咯！

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