怎么做凤梨酥好吃？学做凤梨酥需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的凤梨酥 。
本食谱来自【冰妈厨房】老师分享的凤梨酥的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食 。
做凤梨酥所需食材：难度：配菜(中级)主料：冬瓜（去皮去籽）1500克，菠萝（去皮）1000克，黄油160克，低筋面粉275克，细砂糖200克，麦芽糖150克，奶粉50克，糖粉50克，鸡蛋1个
凤梨酥的做法步骤：1. 冬瓜去皮切丁，水煮至透明 。
2. 凤梨削皮切丁然后搅拌机搅碎 。
3. 放入炒锅里不停翻炒 。
4. 煮好的冬瓜去水，放入锅里一起翻炒 。
5. 炒至水干些加入白糖，再翻炒 。
6. 翻炒至干些再放入麦芽糖，再翻炒，翻炒需要耐心哦 。
7. 炒至粘稠了即可，然后冷却备用 。
8. 黄油软化加糖粉 。
9. 打发 。
10. 加入蛋液搅拌均匀 。
11. 加入糖粉奶粉低粉 。
12. 搅拌 。
13. 和成面团 。
14. 就可以包了，像包包子一样，然后用按在凤梨酥的模具上 。
15. 按在烤盘上 。
16. 上下火120度，20分钟左右 。
17. 冷却脱模即可 。
18. 外酥里甜 。
【凤梨酥的做法（冬瓜）】大家在烹饪凤梨酥的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
推荐阅读
- 鲜虾什锦粥的做法（冬瓜）
- 清蒸冬瓜的做法（冬瓜）
- 胭脂冬瓜的做法（冬瓜）
- 美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤的做法（冬瓜）
- 家常小肋排的做法（冬瓜）
- 冬瓜丸子汤的做法（冬瓜）
- 比肯德基还好吃的鸡肉粥的做法（汤粥菜谱）
- 小米百合粥的做法（汤粥菜谱）
- 上汤西兰花的做法（汤粥菜谱）
- 冬瓜银鱼汤的做法（汤粥菜谱）