怎么做四季豆茄汁鱼面好吃？学做四季豆茄汁鱼面需要哪些食材？为您提供四季豆茄汁鱼面的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的四季豆茄汁鱼面 。
【四季豆茄汁鱼面的做法（四季豆）】鱼面是湖北著名的特产 ， 其成分主要由鲜鱼、猪肉、红薯粉、鸡蛋清等制成 ， 略咸、略有鱼腥味 。呈淡黄色椭圆环状 ， 煮开后呈面条状颜色变白 。四季豆茄汁鱼面 ， 有鱼有豆 ， 还有西红柿特有的酸味 ， 希望您喜欢哦 。
四季豆茄汁鱼面的主料：四季豆(200克)西红柿(1个)干鱼面(8片)四季豆茄汁鱼面的调料：杭椒(少许)做四季豆茄汁鱼面所需厨具：无
四季豆茄汁鱼面的做法图解步骤
1.四季豆撕去老筋 ， 洗净、切段
2.鱼面提前用凉水泡发好
3.西红柿洗净、切桔瓣、撕去皮；姜切丝
4.杭椒切丝 ， 姜、蒜切粒
5.锅中水烧开 ， 下四季豆焯至八分熟 ， 捞起、过凉水备用
6.锅中油烧热 ， 爆香姜丝 ， 下西红柿翻炒成汁
7.倒入焯好的四季豆翻炒
8.倒入杭椒 ， 加入盐、胡椒翻炒均匀
9.下鱼面翻炒 ， 调味即可
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