怎么做茼蒿炒鹅蛋好吃?学做茼蒿炒鹅蛋需要哪些食材?为您提供茼蒿炒鹅蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茼蒿炒鹅蛋!
准备时间：10分钟内
【茼蒿炒鹅蛋的做法（茼蒿）】制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
茼蒿炒鹅蛋的简介：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃，还含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；而鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等 。鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍 。
今天晚饭，我把这两种材料放在一起炒，既有营养，又有滋味 。
茼蒿炒鹅蛋的食材：主料：茼蒿500g鹅蛋2个五花肉100g辅料：油适量盐适量花椒适量葱花适量大蒜适量茼蒿炒鹅蛋的做法图解步骤：
1.主料：茼蒿500g，切成小段 。
2.鹅蛋2个，掰开，搅成蛋液 。
3.把葱切碎备用 。
4.锅加热，倒入适量油 。
5.往烧至九成开的油中倒入鹅蛋液 。
6.煎成饼状，然后用铲子切成块 。
7.把切成薄片的五花肉放入锅的另一侧，翻炒 。
8.瘦肉炒至九成熟后，倒进葱花炒出香味，再倒入茼蒿，翻炒几下，接着放入精盐、花椒、蒜末，把调料搅拌均匀 。
9.然后盖上锅盖小火焖煮2、3分钟 。
10.OK，好了，将菜盛入盆中，看，这道菜颜色不错吧，告诉你，味道也非常鲜美，而且营养还蛮丰富 。
小贴士：1、茼蒿在炒之前最好不要用水焯，否则营养成分就会丢失了 。
2、盖上锅盖焖煮一是为了使茼蒿熟透，二是为了让作料入味 。
推荐阅读
- 蒜末茼蒿的做法（茼蒿）
- 老干妈炒白菜茼蒿的做法（茼蒿）
- 茼蒿炒鸡蛋的做法（茼蒿）
- 炝茼蒿干豆腐[原创首的做法（茼蒿）
- 蒜泥茼蒿的做法（茼蒿）
- 蒜炒茼蒿的做法（茼蒿）
- 茼蒿鱼头汤的做法（茼蒿）
- 茼蒿鸡蛋生煎包的做法（茼蒿）
- 清炒茼蒿的做法（茼蒿）
- 牛肉茼蒿粗粮包的做法（茼蒿）