本食谱来自【豆帝煮】老师分享的蚝油烧茄子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用茄子，特别适合心血管疾病 。可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜 。
怎么做蚝油烧茄子好吃？学做蚝油烧茄子需要哪些食材？为您提供蚝油烧茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油烧茄子 。
茄子是现在市面最为常见的蔬菜，也是很多人比较喜欢的 。不管是炖、烧、烤还是做成烩菜，都能满足口腹之欲 。茄子的做法那么多，总有几个是喜欢 。或许你喜欢红烧或是和我一样喜欢用蚝油来烧在我的印象中茄子有两种圆的和长的，但是经过多年现在的茄子实际有好几个品种 。经常吃点茄子还是很好的，它具有降血脂、保护心血管、降低胆固醇等等的作用 。尤其适合夏天容易长痱子的人食用！因为茄子专治这个
做蚝油烧茄子所需食材：主料：长茄子4根，红辣椒1个，蒜头4个，青葱1根
辅料：味精1茶匙，生抽1匙，蚝油1匙，淀粉1小匙
蚝油烧茄子的做法步骤：1. 把调味料全部混合在碗里加入少许的水 。然后把红辣椒碎也放一起
2. 茄子根据你的爱好喜好去选择，或圆或长或黑都行
3. 选择长茄子的话不要用刀切，直接掰成小块使用 。在多年的实践中手掰的一直感觉口感比刀切的好
4. 锅热油【多倒点，茄子吃油你知道的】倒入茄子翻炒
5. 半熟的时候倒入蒜碎翻炒出香味
6. 然后倒入混合调制好的调味料翻炒熟即可装盘
7. 非常下饭的蚝油烧茄子就做好了
8. 下饭下粥很不错
9. 希望你喜欢 。
温馨提示：茄子不要用刀切虽然美观但是口感真的没有手撕的赞
【蚝油烧茄子的做法（茄子）】
推荐阅读
- 川味土豆炒茄子的做法（茄子）
- 简单粗暴的凉拌手撕茄子的做法（茄子）
- 肉末烤茄子的做法（茄子）
- 香辣手撕茄条的做法（茄子）
- 红烧竹笋的做法（电饭锅食谱）
- 电饭煲版红烧肉的做法（电饭锅食谱）
- 儿童高烧惊厥后遗症怎么治疗
- 小孩发烧抽搐影响智力吗
- 小孩发烧抽搐是什么原因引起的
- 小孩发烧抽搐会有后遗症吗