青辣椒可以放冰箱冷冻吗
【青辣椒可以放冰箱冷冻吗】青辣椒不能放在冰箱中冷冻保留，因为冷冻会使青辣椒中的养分流失、表皮变软，所以不能冷冻保留，如果要保留青辣椒，可以将其放在冰箱的冷藏格中保留，或者放在室温环境下较为干燥的环境中保留 。
青辣椒能不能放冰箱冷冻
文章插图
1、不能冷冻
青辣椒是不能在冰箱中冷冻保留的 。因为青辣椒的最佳保留温度在七度左右，而冰箱冷冻层的温度在零下十八度，容易导致辣椒冻伤或者变黑变软，影响辣椒的口感和品德，如果要放入冰箱保留，则须要放置在冷藏层中 。
2、室温保留
保留青辣椒，也可以将其放在室温环境下保留，在保留的进程中须要将青辣椒放在干燥通风的环境中，并且避免光照直射，即可保留七到八天的时光 。而且从超市购置的青椒，须要去除塑料袋后保留，以免塑料袋过于封锁，导致青椒糜烂 。
3、挑选办法
在挑选青椒时，可以视察其表面，选择表面光滑、没有损伤且有光泽的辣椒进行采购，也可以视察辣椒柄，其中新颖的青辣椒，其辣椒柄出现绿色，还可以看弹性，新颖的青辣椒在轻捏后，可以恢复原状 。
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