毛竹笋怎么处理涩味

要去除毛竹笋的涩味可以用清水浸泡、盐渍、白醋浸泡等办法，但是不管是哪种办法最后都要用到清水浸泡，且须要每3-4个小时换一次水，一般处置时光都要1-2天左右才可以去除涩味。
毛竹笋怎么处置涩味

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清水浸泡法处置毛竹笋须要先焯水，再捞起来放到凉清水里，然后每3-4个小时换一次水，泡1-2天即可。
盐渍须要先切好的毛竹笋直接撒食用盐腌制4个小时左右，然后再用清水浸泡。
【毛竹笋怎么处理涩味】白醋浸泡法须要白醋漫过毛竹笋浸泡4小时左右再用清水浸泡。