土豆丝切好过夜有毒吗

无毒的，土豆丝密封好，放在冰箱冷藏一晚上，不会氧化，也不会变质，更不会发生有毒物资，是可以吃的，如果温度较高，环境脏乱，那么土豆丝可能会滋长细菌，细菌在分解土豆丝的进程中会发生毒素，这时不建议吃。
土豆丝切好过夜有毒吗

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【土豆丝切好过夜有毒吗】土豆泡水只是为了消除表面的淀粉，这样炒着吃就会比拟爽脆，土豆丝泡一晚上可能会导致养分流失、口感变差，也可能导致土豆丝变质。